Coppola di Garibaldi

Click here for English language Oggi ho preparato la coppola di Garibaldi, che è un timballo di pasta con funghi, zucchine e piselli. Potete sostituire le verdure con altre di vostro gradimento tipo asparagi e fagiolini verdi tagliati a pezzetti. Una curiosità su questo piatto è quella legata al nome alquanto buffo. Infatti secondo alcuni, una volta sformato, il piatto … Continue reading

Cannelloni di verdure

Click here for English version Ecco una versione sfiziosa e leggera dei mitici cannelloni, il primo piatto di pasta fresca ripiena che non manca (quasi) mai sulle tavole delle feste e anche delle domeniche un po più speciali. Il bello di questa ricetta sta nel fatto che non c’è bisogno di preparare la besciamella perché vi sto dando una versione … Continue reading