Torta Ricotta e Pere

Click here for English language La torta di ricotta e pere è un dolce dal sapore delicato e freschissimo, adatto ai periodi estivi. Nata ad Amlafi, una delle più belle città campane, ideata dal pasticcere Salvatore De Riso, è il fiore all’occhiello dell’omonima pasticceria, conosciutissima sia localmente che in ambito nazionale. Il dolce racchiude, in un biscotto di nocciole, una … Continue reading

Crostata con arance caramellate

Click here for English language Ingredienti per uno stampo rettangolare di 30 x 20 cm Per la pasta frolla: 200 g di farina 00 70 g di zucchero 70 g di burro 1 uovo 1\2 cucchiaino di bicarbonato Per il ripieno: 350 g di arance non trattate 60 g di zucchero 175 g di nutella 150 g di crema pasticcera … Continue reading